סלמון בסגנון אסייתי שמתקתקים בעשר דקות

אם עדיין לא נסגרתם על דג לשבת, הנה סגרנו לכם את הפינה. כבר נסגרתם? אנחנו בכל זאת מזמינים אתכם לשקול ברצינות את הסלמון האלוהי הזה, שהוא לא רק טעים ברמות אחרות אלא גם דורש 10 דקות עבודה בלבד

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (2 מנות):

• 6-8 מנות פילה סלמון עם העור

לרוטב:

• 3 בצלים ירוקים, קצוצים
• 3 שיני שום, מגוררות דק
• כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר דק
• חצי פלפל צ'ילי, קצוץ דק
• כף רוטב סויה מתוק
• כף רוטב סויה כהה
• כף רוטב טריאקי
• 2 כפות דבש
• לימון שלם סחוט
• מעט מלח (לפי טעם)
• 3 כפות שמן זית

להגשה:

• שומשום קלוי (שחור או לבן)
• בצל ירוק קצוץ

1מחממים תנור ל-200 מעלות (חום סטטי עליון-תחתון).

2מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.

3מסדרים את נתחי הסלמון בתבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצקים את הרוטב ומעסים את הדגהיטב.

5צולים כ-25 דקות.

6מפזרים שומשום שחור קלוי (שחור או לבן) ומעט בצל ירוק קצוץ, ומגישים.

סלמון בסגנון אסייתי לפני הצלייה|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

בתיאבון!