עוגיות טחינה
רואים את הסדק בחלק העליון של העוגיות? לא רק שלא צריך להתבאס בגללו, בדיוק להפך - אלה עוגיות הטחינה הקלאסיות, בדיוק כמו שאלוהים התכוון, וכל כך קל להכין אותן שזה פשוט פשע לעמוד מנגד
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-30 עוגיות:
- 200 גרם חמאה רכה, חתוכה לקוביות
- שלושת רבעי כוס סוכר
- 1 כוס טחינה
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- לקישוט: אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-165 מעלות.
02
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר, טחינה, קמח ואבקת אפייה עד לקבלת בצק דביק ואחיד (אם אין מיקסר – מערבבים בכף עץ).
03
מחלקים את הבצק ל-30 כדורים בערך בגודל כדור פינג פונג, מגלגלים ומסדרים במרווחים שווים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מועכים מעט עם כף היד.
04
אופים את העוגיות כ-15 דקות, עד שהן נסדקות מלמעלה. מוציאים ומצננים כ-20 דקות.
05
מפדרים באבקת סוכר, מניחים להתייצבות עד צינון מלא ואוכלים.
לבלוג של עדי - עדיקוש
** העוגיות יישמרו בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר כ-5 ימים.
מצאתם טעות לשון?