מלפפונים כבושים בסגנון קוריאני
אנחנו מודים שאיננו מכירים את המטבח הקוריאני לעומקו, אבל די בהצצה הזאת, שקיבלנו באדיבות רותי רוסו, כדי שנרצה להעמיק איתו קשרים. או במילים אחרות: וואו! חמוצים שמוכנים תוך חצי שעה!! הלכנו להביא מלפפונים
רותי רוסו
מבשלים עם קשת - רותי רוסוהקישור הועתק
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 כפית מלח
- 1 כף צ'ילי גרוס
- 1 כפית שום כתוש
- 3 כפות חומץ אורז
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית שומשום קלוי מעט
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 בצל ירוק, פרוס (החלק הירוק בלבד)
- 4 מלפפונים
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את כל המרכיבים למעט המלפפונים.
02
חורצים את המלפפונים לאורכם במזלג (כך הם יספגו טוב יותר את טעמי המשרה) ופורסים דק לעובי של כ-2 מ"מ.
03
מוסיפים את המלפפונים לקערה עם המשרה ומערבבים. מניחים להם לעמוד כחצי שעה ומגישים. את השאריות שומרים במקרר בצנצנת אטומה נקייה.
* אפשר להגיש עם מעט פלפל חריף פרוס.
התוכנית של רותי רוסו משודרת בימי שני ב-10:30 בקשת 12.