מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
סוטלאץ' - קינוח אורז טורקיפודינג אורז עשיר, מתוק ומנחם שמגיע אלינו היישר מטורקיה. כיפי בסוף ארוחה וגם סתם ככה ביום חורפי. וההכנה? קלי קלותמוטי אבני ורונן הופמן|המטבח המנצח| פורסם14/10/1814:30  צילום: אמיר מנחם, mako אוכל |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים בסיר על אש קטנה את החלב, האורז, השמנת והסוכר עד לרתיחה. 2טוחנים את האורז המבושל (זה בסדר שהוא לא מוכן לגמרי) עם בלנדר מוט בסיר, או מעבירים למעבד מזון. לא טוחנים לגמרי, משאירים חתיכות של אורז. 3יוצקים את התערובת לכלי הגשה ומעבירים לקירור 2-3 שעות. 4מפזרים מעל פיסטוק קלוי, כמה טיפות מי ורדים/הדרים ומעט קינמון. מגישים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |