הקציצות של סבתא דינה

• 3 בצלים, קצוצים
• 7 שיני שום, קצוצות
• שמן לטיגון
• 2 חבילות פטרוזיליה, קצוצות
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• חצי חבילת שמיר, קצוצה
• 6 תפוחי אדמה, מבושלים וחתוכים לקוביות קטנות
• 3 פרפרי חזה עוף, חתוכים לקוביות קטנות

תבלינים:

• כף שטוחה כורכום
• כף שטוחה כמון
• כף שטוחה פלפל שחור
• 2 כפות פלפל אנגלי
• כף שטוחה פלפל לבן
• כף שטוחה פפריקה מתוקה
• כף שטוחה מלח
• כף שטוחה אבקת מרק עוף

לטיגון:

• שמן
• ביצים
• קמח מצה