פירה עם ירקות צלויים
קוסטה לא האמין שזה קורה לו: לא רק שהשופטים העבירו אותו למרפסת על סמך הפירה הזה, הם אפילו שיבחו אותו עוד ועוד. האמת, גם אותנו משמח לדעת שאפשר להכין פירה כל כך טעים בלי מוצרי חלב
קוסטה אוסדצ'י
מאסטר שף
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 בצל
- שמן זית, לטיגון
- 3 פטריות שמפיניון
- שן שום, קצוצה
- 1 קישוא
- מלח
- פלפל שחור
- מעט שמיר קצוץ
אופן ההכנה
01
מקלפים את תפוח האדמה וחותכים לקוביות. מבשלים במים רותחים עם מלח עד לרכות מלאה. מסננים ומועכים דרך מסננת לכלי.
02
קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוציאים.
03
פורסים את הפטריות דק ומטגנים באותה מחבת עד שהן קריספיות. מוציאים.
04
חותכים את הקישוא לקוביות ומקפיצים במחבת. מוסיפים את שן השום הקצוצה ומטגנים עוד דקה.
05
מסדרים בצלחת את הפירה כמו חומוס. עורמים עליו את הירקות, מתבלים במלח ופלפל ומפזרים שמיר קצוץ.
המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?