מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 כבדי עוף עם בטטה ומנגומנה קלאסית של כבד עוף עם טוויסט מנגו ובטטהרויטל ניזרי אורנשטיין|מאסטר שף| פורסם21/10/1010:52  |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1צולים את הבטטות בתנור בחום של 200 מעלות. 2. מחבקים אותם בפלפל שחור, מרק בצל, שום כתוש ושמן זית ומשחימים. 3. מטגנים בצלצלים בשמן זית ושמן סומסום. 4. מוסיפים לטיגון קל את הכבדים. 5. מוסיפים כף רוטב סויה, סוכר חום, צ'ילי חריף, שום ומצמצמים. 6. מוסיפים את הכבדים לחימום קל ומגישים. 7. מניחים את הבטטות במגש, עליו פורסים את המנגו לרצועות ויוצקים מלמעלה את הכבד עם הרוטב על הכל. 8. מקשטים עם נבטים ירוקים (נבטוטים).  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |