סלט אסייתי
האם רוטב סויה יכול להיות מרענן? את המחלוקת הזאת נשאיר לשופטים - לנו יש סלט פריך ונהדר להתענג עליו, עם אטריות אורז, סלק טרי וגזר שמערבבים בידיים
קוסטה אוסדצ'י
מאסטר שף
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 סלק חי
- 3 מלפפונים
- חצי כרוב לבן
- 3 גזרים
- רבע חבילה אטריות אורז דקות
- 50 גרם שומשום שחור
- 20 מ"ל שמן שומשום
לרוטב:
- כף שמן קנולה
- שן שום, קצוצה
- חצי כוס רוטב סויה
- 3 כפות מירין
- חצי כפית זרעי כוסברה טחונים
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- מעט סרירצ'ה
- רבע כפית פלפל שאטה גרוס
אופן ההכנה
01
חותכים את כל הירקות למקלות דקיקים.
02
מבשלים את האטריות במים רותחים כ-10 דקות, מסננים ומצננים.
03
מסדרים בצלחת גדולה את האטריות במרכז ומסביבן כל ירק בנפרד, בערימות.
04
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב במחבת ומחממים לצמצום. שופכים על הסלט.
05
מפזרים שומשום שחור ומעט שמן שומשום, ומגישים.
כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?