פילה לוקוס בפלפלים ובתיבול הודי עדין
נוסעים קצת מזרחה עם פילה לוקוס מאודה בתיבול קארי ופלפלים מלאי טעם וצבע
בטי רוקאווי
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
מרכיבים:
- 2 נתחי פילה לוקוס
- שמן לטיגון
- שום
- פלפל חריף טרי פרוס לטבעות
- פלפל צהוב פרוסים לרצועות
- פלפל כתום פרוסים לרצועות
- 1 בצל פרוס
- 2 פרוסות דקיקות של לימון
- פלפל שחור
- אבקת קארי/כורכום
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-250 מעלות. בסיר על אש נמוכה מטגנים בשמן את השום. מגבירים את הלהבה ומטגנים את הפלפלים עם הבצל והלימון. מאדים 10 דקות ואז מכניסים לתנור עם סיר ומכסה ל-10 דקות.
02
מחזירים לכיריים ומוסיפים את הדג. מפזרים מעל פלפל, אבקת קארי או כורכום ומאדים אותו בחום בינוני 5 דקות. שופכים על הדג מהנוזלים שבסיר ללא הפסקה ומחזירים הכל לתנור ל-5 דקות נוספות.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?