טארט בצל
טארט יפהפה שיתפוס מקום של כבוד על שולחן הבראנץ' הבא שלכם, עם בצק עלים נהדר שממש לא קשה להכין
חופית סרמילי
מאסטר שף
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם קמח לחם
- 220 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 60 גרם קשקבל מגורר
- 8 גרם מלח
- 5 גרם סוכר
- 90 גרם מים
- 4 בצלים לבנים פרוסים דק
- זעתר טרי
אופן ההכנה
01
מערבלים או לשים את כל החומרים לבצק הטארט חוץ מהבצל והזעתר ערבול קצר. משטחים למלבן, מניילנים ומעבירים לקירור לחצי שעה.
02
לאחר חצי שעה מרדדים את הבצק על משטח עבודה. מקפלים שליש ועליו עוד שליש, מרדדים, וחוזרים על הפעולה 6 פעמים. מכניסים לקירור לרבע שעה.
03
מרדדים את הבצק למלבן, מעבירים לתבנית וחותכים את הקצוות.
04
מסדרים את הבצל הפרוס, מניחים זעתר מעל ומכניסים לתנור ל-180 מעלות ל-40 דקות.
מצאתם טעות לשון?