סלט סלק, מוסר ים, נענע ופטה
קוצצים, מתבלים, מערבבים ויש לכם מנה פשוטה ומרעננת ללא צורך בטיגון
אליסה המר
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 2 פילטים של מוסר ים
- מלח
- פלפל
- חבילת צפתית כבשים 5%
- 2 סלקים מבושלים (אריזת וואקום)
- כ-20 עלי נענע קצוצים
- שמן זית
אופן ההכנה
01
מכסים את הפילטים בהרבה מלח, ומכניסים למקרר לכ-15 דקות.
02
שוטפים וחותכים לקוביות (ללא העור).
03
חותכים את הצפתית והסלק לוקביות כגודל הדג. מערבבים עם הנענע. מתבלים במלח, פלפל ושמן זית לפי הטעם. מסדרים על צלחת ומגישים.
מצאתם טעות לשון?