אורז עם ירקות בחמישה צבעים

מנה מזינה, טעימה וצבעונית של אורז מלא עם פלפל, סלק, גזר, בצל ופטרוזיליה, בשמן קוקוס שהוא גם בריא וגם נותן ריח נהדר. והעבודה? קלי קלות, עשרים דקות ברגוע

צילום: מתוך מאסטר שף 5, שידורי קשת

המצרכים (4 מנות):

• כף שמן קוקוס
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 1 סלק, חתוך לקוביות קטנות
• חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ גס
• 1 בצל לבן, חתוך לקוביות קטנות
• 1 גזר, חתוך לקוביות קטנות
• כפית עלי טימין טרי
• 1 כוס אורז מלא עגול

1שמים שמן קוקוס בסיר. מוסיפים את כל הירקות ומטגנים מעט עד ריכוך קל (בערך 5 דקות).

2מוסיפים את האורז, מטגנים מעט, ואז מוסיפים 2 ו-3/4 כוסות מים.

3מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 50-60 דקות, עד שהאורז רך. מגישים מיד.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.