דניס מאודה עם פטריות טריות וגבינת רוקפור
מנה שכולה עדינות ואנינות. בואו לתת ביס בדג שפשוט יימס לכם בפה
רוית מטרסו
מאסטר שף
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 1 דג דניס
- 1/3 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור
- 3 פטריות חורש גדולות
- 6 פטריות שמפיניון פרוסות
- 50 גרם גבינת רוקפור
- צילי אדום טרי קצוץ לקישוט
אופן ההכנה
01
מורחים את הדג בשמן זית, ממליחים ומפלפלים.
02
במחבת חמה מטגנים את הפטריות במעט שמן זית. לאחר 2 דקות מוציאים לקערה עם כל הנוזלים.
03
מוסיפים לאותה מחבת שמן זית, ומפוררים פנימה את הגבינה. ברגע שהגבינה נמסה עם השמן מחזירים פנימה את הפטריות לדקה נוספת. מצננים.
04
מניחים 3 כפות מתערובת הפטריות על נייר כסף, וממלאים את בטן הדג ב-2 כפות נוספות מרוטב הפטריות. יוצרים ארובה מנייר כסף, ואופים בתנור למשך 12 דקות.
05
לאחר שהדג נעשה למידת הצורך מגישים על צלחת עם רוטב הפטריות הנותר.
סימון תזונתי עבור כל המתכון:
| קלוריות |
1136 אנרגיה |
| חלבונים | 120 גרם |
| פחמימות | 17 גרם |
| שומנים | 65 גרם |
הערכים התזונתיים באדיבות
עלולה להיות סטייה בנתונים
מצאתם טעות לשון?