עג'ה תרד ומנגולד
מעמדן המפוקפק של חביתות הירק מקבל חיזוק עצבני וחריף אש מהעג'ה – חביתה עמוסת תרד ומנגולד שתובלה היטב לצד יוגורט מלפפונים להרגעת החך. עשרים דקות והטירוף הזה אצלכם
בטי רוקאווי
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלעג'ה:
- שמן לטיגון
- שום כתוש
- ג'ינג'ר כתוש
- 4 עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
- תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
- כורכום
- מלח
- פלפל
- צ'ילי אדום
- צ'ילי ירוק
- צרור תרד טורקי קצוץ דק
- צרור מנגולד קצוץ דק
- 3 ביצים
לריאטה מלפפונים:
- 1/2 1 יוגורט
- שום
- צ'ילי
- ג'ינג'ר
- מלפפונים חתוכים דק-דק
אופן ההכנה
01
מטגנים במחבת את השום, הג'ינג'ר ועגבניות השרי. מוסיפים את תפוחי האדמה ומוסיפים כורכום, מלח, פלפל, צ'ילי אדום וצילי ירוק, ומאדים.
02
מוסיפים את כל הירוקים וממשיכים לאדות. טורפים את הביצים ומוסיפים למחבת. מטגנים בצד אחד 8 דקות, שמים על המחבת צלחת, הופכים ומטגנים את הצד השני 3 דקות.
03
הריאטה מלפפונים: מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר ומפעילים לאיחוד חומרים. מגישים לצד העג'ה.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?