משולשי בצק עם תרד וגבינה

בצק פריך שמתפוצץ בפה במילוי חם ומלוח של גבינות עיזים ותרד

המצרכים (20 מנות):

• קילו קמח

• 25 גרם שמרים
• כף מלח
• 2כפיות סוכר
• חצי כוס מים
• שומשום

למלית

• בצל אחד

• שום אחד
• תרד חצי קילו
• גבינת עזים
• גבינה צהובה (איזו שאוהבים)

1לשים את כל חומרי הבצק דד לקבלת מרקם אחיד ולא דביק. מכסים בבד למנוחה של חצי שעה.

2קורצים עיגולים ומניחים בצד למנוחה של 10דקות. פותחים את הכדורים בעזרת מערוך.

3מערבבים את כל חומרי המלית.

4ממלאים כל עלה בצק במלית וסוגרים.

5מברישים בביצה, מפזרים שומשום מעל ומניחים בתבנית אפיה למנוחה של 15דקות.

6אופים בחום של 180מעלות.