פסטה עשבי תיבול

קחו פסטה, צבעו אותה בבזיליקום ופנקו אותה ברוטב עגבניות עם תימין, מרווה ועוד. מה קיבלתם? מנה שעוברת אודישנים, זה מה

צילום: מתוך "מאסטר שף" עונה 7, שידורי קשת

המצרכים :

• בזיליקום
• תימין
• זעתר
• מרווה
• 3 וחצי כוסות חד פעמיות קמח פסטה
• 3 ביצים
• מים
• שמן זית
• שמן
• מלח
• פלפל שחור
• בצל
• קישואים
• עגבניות מרוסקות בקופסה
• עגבניות שרי במגוון

1בבלנדר טוחנים את הבזיליקום עם חצי כוס מים. לאחר מכן מסננים ולוקחים את המים הירוקים.

2בקערה מערבבים קמח, ביצים, חצי כוס שמן ושליש כוס מי בזיליקום.

3לשים את הבצק ומניחים לקירור במקרר.

4חותכים בצל לבן גדול ומאדים אותו במחבת עם שמן זית. מוסיפים עגבניות מרוסקות, עלי תימין, מרווה וזעתר. מניחים להצטמצם.

5במחבת אחר מטגנים בשמן זית קישואים חתוכים לפרוסות.

6לאחר שהבצק התקרר מכינים בעזרת מכונת פסטה את סוג הרצוי ומבשלים בסיר מים רותחים כ-2-3 דקות.

7מוציאים מסננים ומניחים על צלחת.

8מוסיפים את הרוטב, עגבניות שרי בשלל צבעים ופרוסות קישואים.

המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.