עוגיות סנדוויץ' עם מחית אוכמניות וצ'ילי

עוגיות חמאה נימוחות ממולאות במלית מתוקה עם עקיצת צ'ילי אדום שתעשה לנו חגיגה בפה. עשרים דקות עבודה ויאללה לתנור

צילום: דניאל בר און

המצרכים :

לבצק:

• 2.5 כוסות קמח

• 200 גרם חמאה
• סוכר
• ביצה
• קורט מלח

למלית:

• 5 כפות מלית אוכמניות

• כפית מיץ לימון
• כפית גרידת לימון
• כפית צ'ילי אדום קצוץ
• כף סוכר חום

1העוגיות: מערבבים את חומרי הבצק עד לקבלת תערובת אחידה. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.

2מוציאים מהמקרר, מקמחים משטח ומתחילים לרדד לעובי בינוני. בעזרת רינג קורצים עוגיות. מחממים תנור ל-180 מעלות. מסדרים את העוגיות בתבנית על גבי נייר אפייה. אופים כ-15 דקות עד לקבלת גוון חום.

3המלית: מערבבים את כל החומרים ביחד. שמים כף מילוי בין 2 עוגיות וסוגרים כמו סנדוויץ'.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים