אושפלאו
לא, היא לא בוכרית, היא בכלל פרסייה - אבל זה לא הפריע לה להכין אושפלאו שאפילו אהרוני הרעיף עליו שבחים. קוראים לה תהל קדם, והיא יודעת מה היא עושה (במטבח, וכנראה בכלל בחיים)
תהל קדם
מאסטר שף
הקישור הועתק
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- שמן לטיגון
- 2 בצלים לבנים, קצוצים
- 2 גזרים גדולים, מגוררים בפומפייה
- חצי קילו כבש (אוסובוקו טלה)
- 10 גזרים נוספים, חתוכים לגפרורים
- ראש שום שלם
- אורז בסמטי
- מלח
- פלפל שחור
- זרעי כמון
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל ואת הגזרים המגוררים בסיר.
02
מוסיפים את הבשר, מערבבים ומבשלים 40 דקות.
03
מוסיפים לסיר את גפרורי הגזרים ואת השום.
04
משרים את האורז במים, ומסננים. מתבלים את האורז במלח, פלפל וכמון, מערבבים ומשטחים בסיר.
05
מוסיפים מים, מכסים ומבשלים חצי שעה על אש נמוכה. מסיימים את הבישול בתנור.
כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?