רביולי מסקרפונה ויערת דבש

הרביולי: על גבי בן מארי, בוחשים מים, כוס קמח ומלח עד לקבלת בצק. מצננים, מוסיפים ביצה ועוד כוס קמח ולשים לכדי בצק. מצננים במקרר. כעבור חצי שעה, מוציאים את הבצק ומרדדים. מחלקים לשניים.

המילוי: מערבבים יחד יערת דבש עם מסקרפונה וחלמון. מסדרים את המילוי על בצק הפסטה, סוגרים עם החלק השני של הבצק ומכינים רביולי. מבשלים את הרביולי במים עם מעט מלח.

הרוטב: חולטים את ראשי האספרגוס, מטגנים מרווה בחמאה. מכניסים את הרביולי למחבת עם חמאת המרווה. מוסיפים את ראשי האספרגוס ובוזקים מעט צ'ילי אדום.