סופלה ריקוטה עם ריבת לימונים

סופלה אפוי מגבינת ריקוטה ולימון, מוגש עם ריבת לימונים מתוקה

המצרכים :

לסופלה ריקוטה:

• 1/2 ק"ג ריקוטה
• ביצה
• 2 כפות קמח
• כוס סוכר
• גרידה מחצי לימון
• מיץ מחצי לימון
• כף לימונצ'לו

לריבת הלימונים:

• 4 לימונים
• 1/2 1 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• מקל וניל

1סופלה ריקוטה: מערבבים את כל החומרים יחד. משמנים תבניות אפייה בחמאה, מפזרים בתבנית סוכר באופן שווה (מסובבים את התבנית כדי שהסוכר יידבק לכל הצדדים). מנערים ונפטרים מהסוכר העודף.

2שופכים את התערובת לתוך 4 קוקוטים אישיים ואופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.

3לריבת הלימונים: חותכים את הלימונים לפרוסות דקות. מעבירים לסיר, מוסיפים סוכר, מים ומקל וניל ומבשלים כשעה, עד לקבלת מרקם ריבתי.

4להגשה: מוציאים את הסופלה מהתנור, מפזרים מעל את הריבה ומגישים חם.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!