פאי פירות
בצק פריך ונהדר, בלילה עשירה ושמנתית עם פלחי אננס, מנגו ובננה מסודרים מלמעלה. טעים, צבעוני והכי חשוב, לא כבד מדי
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
בינוניכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק:
- 300 גרם קמח (ניתן להחליף רבע מכמות הקמח בקמח שקדים)
- 150 גרם חמאה/מחמאה
- 1 ביצה
- 1חלמון
- כפית מלח
- 100 גרם אבקת סוכר
לבלילה:
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה
- 50 גרם סוכר
- 3-4 פרוסות אננס
- 1/2 בננה
לפירות:
- פלחי אננס
- פלחי בננה
- פלחי מנגו
אופן ההכנה
הבצק: מכניסים את כל החומרים למעבד מזון. מפעילים בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם גרגירי. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
הבלילה: מכניסים למעבד מזון את חומרי הבלילה ומעבדים עד לקבלת מרקם חלק. במידה והמרקם נוזלי מדי, מוסיפים עוד חצי בננה.
העוגה: מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים לגובה של חצי סנטימטר. משמנים תבנית, מסדרים את הבצק בתבנית, עורמים מעל הבצק שעועית כדי למנוע תפיחה ומכניסים לתנור ל-10 דקות אפייה.
מוציאים מהתנור, שופכים פנימה את הבלילה, מסדרים את הפירות בתוך הבלילה (במידה והפירות לא מתוקים מספיק מקרמלים בחמאה וסוכר), אופים במשך 30-40 דקות עד שקצוות הבצק והפירות מושחמים.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים