צ'רשי

מעדן טריפוליטאי של דלעת ותבלינים שאפשר לאכול עם הכל

צילום: istockphoto

המצרכים (4 מנות):

• 1 קילו דלעת חתוכה לקוביות
• 5-6 שיני שום
• 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
• 1 כפית פפריקה חריפה
• מיץ לימון
• מלח
• 1/4 כפית קימל טחון (כרוויה)

1מבשלים את הדלעת כחצי שעה, עד לריכוך, מסננים ומעבירים לקערה. לאחר מכן מועכים אותה בעזרת מזלג.

2כשהדלעת מתקררת מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

3שומרים בכלי אטום במקרר.