מרק בקר ונודלס
נזיד חם ומהביל עם בשר גולאש ונודלס, עם תיבול ייחודי שיחמם לכם את החורף
אסף דר
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- קילו בשר לגולאש
- 2 כוכבי אניס
- 1 מקל קינמון
- גרידת לימון
- 1/4 כוס חומץ
- 1/4 כוס רוטב סויה
- בצל ירוק
- 2 כפות ג'ינג'ר מגורר
- כף שום כתוש
- צ'ילי מיובש לפי הטעם
- נודלס רחבים
אופן ההכנה
01
מניחים את נתחי הבשר בסיר ויוצקים מעליהם מים רותחים מהקומקום. מניחים בתוך שקיק בד את כל המרכיבים חוץ מהנודלס, הבצל הירוק, החומץ והסויה, סוגרים היטב ומוסיפים לסיר.
02
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 2-3 שעות. מנקים את הקצף שיוצר הבשר מדי פעם.
03
מרתיחים נודלס במים ומעט מלח.
04
כאשר הבשר רך מורידים מהאש, מוציאים את סלסלת התבלינים מהמרק, מוסיפים רבע כוס סויה ורבע כוס חומץ.
05
מגישים בקערה עמוקה עם מרק, נודלס, שתי קוביות בשר ובצל ירוק מעל.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?