רוסטביף עם תפוחי אדמה בתנור
מנת בשר ותפוחי אדמה קלאסית: סינטה בחמאה וחרדל צלויה בתנור עם תפוחי אדמה, תימין, רוזמרין וטרגון. מחפשים מנה מנצחת שתמיד עובדת? זה המתכון בשבילכם
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
לא כשרהמרכיבים
טבלת המרות- 1 ורבע ק"ג נתח סינטה
- מלח
- פלפל שחור
- מעט שמן, לטיגון
- חמאה רכה
- חרדל דיז'ון גרגירים
- 3-4 תפוחי אדמה, פרוסים
- עגבנייה גדולה, פרוסה לפרוסות דקות
- בצל לבן גדול, פרוס
- עלי רוזמרין
- צרור תימין
- כמה עלי טרגון
אופן ההכנה
ממליחים ומפלפלים את נתח הסינטה.
מטגנים במחבת עם מעט שמן חם את הנתח מכל צדדיו, מורידים מהאש ומצננים.
מערבבים את החמאה הרכה עם חרדל, ומורחים את הסינטה בעיסה שהתקבלה.
מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות.
משמנים תבנית נפרדת ומסדרים בה את פרוסות תפוחי האדמה, העגבנייה והבצל. ממליחים ומפלפלים ומפזרים עלי רוזמרין.
מוסיפים לתבנית הסינטה צרור תימין ועלי טרגון, צולים 30 עד 35 דקות, מוציאים ומסננים.
את תבנית תפוחי האדמה אופים כ-50 דקות או עד שתפוחי האדמה זהובים ורכים.
מסדרים בצלחת פרוסות רוסטביף ולידן פרוסות תפו"א, עגבנייה ובצל.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים