כנאפה במי זהר
מתברר שלא כל כך קשה להכין כנאפה, וכל מה שצריך זה לרצות את הביס המושלם הזה
איתיאלה בר ששת, מנאל איסמעיל, אירקלי גונשווילי
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 100 גרם חמאה
- 200 גרם שערות קדאיף
- 50 גרם גבינת מוצרלה
- 50 גרם גבינת מסקרפונה
- 2 כפות מי זהר
לסירופ:
- חצי לימון
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 4 תרמילי הל
- 4 פרחי ורדים
אופן ההכנה
01
מבשלים את כל המרכיבים לסירופ מכינים עד להסמכה.
02
ממיסים 100 גרם חמאה במחבת, ומערבבים עם שערות הקדאיף ומי זהר. מחלקים את הקדאיף עם החמאה לשני חלקים.
03
משמנים תבנית קטנה בחמאה, ומניחים את החצי הראשון של הקדאיף. מפזרים מעל את הגבינות ודוחסים היטב. מעל הגבינות מוסיפים את החלק השני של הקדאיף ומעל קוביית חמאה.
04
אופים בתנור אופים ב-180 מעלות 15-10 דקות, עד להזהבה, ואז שופכים מעל את הסירופ.
מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?