כנאפה במי זהר

מתברר שלא כל כך קשה להכין כנאפה, וכל מה שצריך זה לרצות את הביס המושלם הזה

צילום: נתנאל ישראל, מאסטר שף

המצרכים :

• 100 גרם חמאה
• 200 גרם שערות קדאיף
• 50 גרם גבינת מוצרלה
• 50 גרם גבינת מסקרפונה
• 2 כפות מי זהר

לסירופ:

• חצי לימון
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• 4 תרמילי הל
• 4 פרחי ורדים

1מבשלים את כל המרכיבים לסירופ מכינים עד להסמכה.

2ממיסים 100 גרם חמאה במחבת, ומערבבים עם שערות הקדאיף ומי זהר. מחלקים את הקדאיף עם החמאה לשני חלקים.

3משמנים תבנית קטנה בחמאה, ומניחים את החצי הראשון של הקדאיף. מפזרים מעל את הגבינות ודוחסים היטב. מעל הגבינות מוסיפים את החלק השני של הקדאיף ומעל קוביית חמאה.

4אופים בתנור אופים ב-180 מעלות 15-10 דקות, עד להזהבה, ואז שופכים מעל את הסירופ.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.