טרטר אינטיאס עם עדשים וסרדינים

אוהבים דגים? מנה קלילה של אינטיאס חי לצד קציצות עדשים, רצועות סרדינים כבושות ומגדל משמח של עגבניות

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים :

• אינטיאס
• עדשים
• פלפל חריף
• שמן
• שמן זית
• 2 לימונים
• סרדינים
• מלח גס
• עגבניות שרי
• עגבניות
• טחינה גולמית
• שמנת חמוצה
• כרובית

1חותכים את האינטיאס לריבועים קטנים.

2קוצצים את העדשים והפלפל החריף, מערבבים יחד עם קצת שמן ויוצרים קציצות קטנות. מניחים את הקציצות על מצע שמן זית ולימון.

3פורסים רצועות של הסרדינים ומשרים במלח גס כ-20 דקות.

4ההגשה: מעל האינטיאס מניחים את רצועות הסרדינים, חותכים עגבניות בכל מיני גדלים ועושים מהן מגדל ומעליהן רצועות לימון.

5מערבבים טחינה גולמית ושמנת חמוצה, טובלים כרובית חיה בטחינה ומניחים בצד.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.