ביצה עם גבינות

ארוחת בוקר של ביצים וגבינות מותכות המוגשות לצד סלט שרי רענן

תמונת AVI: מאסטר שף

המצרכים (2 מנות):

• ביצה

• כוסברה
• גבינת עזים
• גבינת פרגמזן
• בצל

לסלט

• עגבניות שרי (בשלושה צבעים)

• נענע
• מלח
• פלפל
• שמן זית
• לחם

1קוצצים את הכוסברה והבצל ומגררים את הגבינות. טורפים עם הביצה ומוסיפים מלח. שמים במתוך רינג במחבת ומכניסים לתנור לאפייה קצרה עד השכמה.

2בינתיים מכינים את הסלט: חותכים את עגבניות השרי וקוצצים את הנענע. מערבבים, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית ומניחים בתוך ראש של לחם.