מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 ביש בש - סלט שומר חםאין שולחן שבת או חג מרוקאי בלי סלט ביש בש ובר פינס ממאסטר שף מכינה את הגרסה שלה כדי שגם אתם תוכלו להפוך אותו לקבוע על השולחן. ורוצים לשמוע סוד? הוא גם יכול להיות אחלה רוטב לקציצות או חזה עוףבר פינס|מאסטר שף| פורסם09/01/1816:36  צילום: אמיר מנחם, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה. 2מוסיפים את השומר ומערבבים. 3מוסיפים את התבלינים, מיץ הלימון ואת המים החמים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש גבוהה כ-15 דק לצימצום והסמכת הרוטב. 4מנמיכים את האש ומבשלים כשעה על אש נמוכה. מגישים. טיפ: אפשר להוסיף קציצות או חלקי עוף ולהפוך את הסלט לרוטב. המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |