מנת השלום: חציל במילוי פסטה בולונז
המנה שלדעת אייאת דינה תביא את השלום כוללת פסטה, בשר טחון, שומן כבש ואיך אפשר בלי חצילים על האש
אייאת דינה
מאסטר שף
זמן עבודה
שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- שיניים מראש שום שלם, פרוסות
- בצל לבן, קצוץ
- פלפל חריף, פרוס
- כף גדולה של ג'ינג'ר טרי, קצוץ
- 100 גרם שומן כבש
- עגבנייה
- גמבה אדומה
- 8 עגבניות שרי
- חצי קילו בשר טחון
- חציל
- 12 עלי בזיליקום
- הל (לפי הטעם)
- פפריקה מתוקה (לפי הטעם)
- חבילת פסטה
אופן ההכנה
01
מטגנים את השום, הבצל והפלפל החריף עם הג'ינג'ר בשומן הכבש.
02
חותכים את הגמבה והעגבניות לקוביות ומוסיפים לסיר יחד עם עגבניות השרי. מאדים 10 דקות ומוסיפים את הבשר הטחון.
03
מוסיפים את הבזיליקום והתבלינים.
04
שורפים את החציל השלם על הגז עד שהוא מתרכך, ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
05
מערבבים את הפסטה עם רוטב הבולונז, חוצים את החציל וממלאים בפסטה.
06
משחימים בתנור כ-10 דקות, ומגישים.
*מתכוני התוכנית מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?