פלפלים ממולאים

נכון, פלפלים ממולאים זה חתיכת ניג'וס, אבל יש מנות ששוות את החיתוך-ריקון-מילוי ובישול ברוטב אדום ונעים. זו אחת מהן

תמונת AVI: מתוך מאסטר שף VIP

המצרכים :

לממולאים:

• 1/2 כוס אורז
• בצל
• שום
• בשר טחון
• מלח
• פלפל
• צנוברים
• פלפלים גדולים

לרוטב:

• בצל חתוך לרצועות
• 1 שן שום
• 3 גמבות חתוכות לרצועות
• רסק עגבניות
• קופסה עגבניות מרוסקות
• כמון
• מלח
• פלפל
• סוכר

1מבשלים את האורז חצי בישול.

2במחבת מטגנים בצל, שום, בשר טחון, מלח, פלפל וצנוברים ומוסיפים את האורז החצי מבושל.

3חותכים לפלפלים את החלק העליון וממלאים אותם את תערובת הבשר והאורז.

4בסיר שטוח מטגנים את רצועות הבצל, השום והגמבות. מוסיפים רסק עגבניות, ועגבניות מרוסקות. מוסיפים מעט מים חמים ומתבלים בכמון, מלח , פלפל וסוכר ומביאים לרתיחה.

5מסדרים את הפלפלים הממולאים בתוך הסיר ומבשלים על אש גדולה כ-45 דקות או על אש נמוכה במשך שעה.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.