סלט גזר, סלק ומלפפון

אנחנו אוהבים סלטים שמכינים בכמה דקות, וסלט הגזר, סלק והמלפפון של ויקטוריה ממאסטר שף הוא בדיוק מה שחיפשנו. טעים, מהיר וקצת אסייתי

צילום: מתוך "מאסטר שף 7", קשת 12

המצרכים :

לסלט:

• 2 גזרים
• 1 מלפפון
• 1 סלק
• חופן כוסברה קצוצה
• כף אגוזי לוז קצוצים
• כף שומשום קלוי
• פלפל חריף טרי קצוץ (אפשר פחות אם לא אוהבים חריף)

לרוטב:

• כף סויה
• כף סילאן
• כף צ'ילי מתוק

לקישוט:

• כמה עלי כוסברה
• כף בוטנים קצוצים

1בעזרת קולפן רצועות חותכים את הגזרים והסלק לרצועות דקות. חותכים באותה צורה גם את המלפפון, אבל רק את החלק הקשיח שלו, בלי המרכז עם הגרעינים. מניחים את כל רצועות הירקות בקערה.

2מוסיפים לקערה את הכוסברה, האגוזים, השומשום והפלפל החריף ומערבבים.

3מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את הסויה, הסילאן והצ'ילי.

4טובלים את הסלט ברוטב, מערבבים היטב, ומוציאים את הירקות הצידה, כדי שהסלט לא יכיל נוזלים.

5מסדרים את הסלט בצלחת ומסדרים מעל פטרוזיליה ובוטנים קצוצים.

המתכונים מובאים כפי שנשלחו על ידי המתמודדים.