פטוצ'יני פטריות
מתכון פשוט אבל מצוין לאחת המנות האהובות של המטבח האיטלקי. הסוד הוא ברוטב העדין והמדויק - עם אגוז מוסקט, מרווה וקצת יין לבן. פחות מחצי שעה ואתם כבר אוכלים
יהונתן ביטון
מאסטר שף
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- חבילת פסטה פטוצ'יני
- בצל קצוץ
- חמאה, לטיגון
- שמן זית, לטיגון
- פטריות מכמה סוגים, חצויות: פורטובלו, שיטאקי ושמפיניון
- מלח
- פלפל שחור
- קמצוץ אגוז מוסקט
- חצי כוס יין לבן
- כמה עלי מרווה טריים
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל בתערובת של חמאה ושמן זית.
02
מוסיפים את כל הפטריות, מקפיצים במחבת ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. מוסיפים יין לבן ומבשלים 5-7 דקות.
03
בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
04
מסננים את הפסטה המוכנה ומעבירים למחבת עם הפטריות והבצל. מקפיצים ביחד 3-4 דקות עם כמה עלי מרווה טריים.
מתכוני התכנית מוןבאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טבו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?