סינטה ממולאת בתנור
נתח סינטה ממולא בשום קונפי והמון עשבי תיבול קצוצים - פטרוזיליה, כוסברה וגם נענע, שנצרב על מחבת ואז נכנס לתנור. מושלם כמו שהוא, אבל תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין רק יוסיפו לכל הטוב הזה
דיאנה רחמני
מאסטר שף
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- נתח סינטה
- 12 שיני שום
- שמן זית
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- כוס עלי נענע
- מלח
- פלפל שחור טחון גס
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
מבשלים את שיני השום בכוס שמן זית בסיר מכוסה, למשך כ-5 דקות.
03
שוטפים היטב את כל הירק, מייבשים וקוצצים.
04
יוצרים במרכז הסינטה חור בעזרת סכין.
05
מוציאים את בשר השום מהשיניים ומערבבים עם הירק הקצוץ, שמן זית, מלח ופלפל. דוחפים את התערובת לחור שבסינטה.
06
ממליחים ומפלפלים את נתח הסינטה וצורבים מכל הכיוונים במחבת משומנת. מעבירים את הסינטה לתנור ל-15 דקות.
07
מגישים עם תפוחי אדמה צלויים בשמן זית ומעט רוזמרין.
מצאתם טעות לשון?