סנדוויץ' איטלקי עם עוף וטפנד ארטישוק

יש דברים שכדאי לחכות להם, למשל חזה העוף במשרה בן יומיים עם טפנד ארטישוק בתוך בגט עם גבינה מבעבעת. אתם עוד פה?

המצרכים (3 מנות):

• 1 חזה עוף (פרפר) חתוך לרצועות

• מיץ מלימון שלם

למשרה:

• מעט שמן זית

• כף גדושה חרדל דיז'ון.
• ענף רוזמרין
• צרור טימין

לטפנד ארטישוק:

• 1-2 ארטישוק איטלקי מצנצנת

• 5-10 זיתי קלמטה מגולענים
• חופן צנוברים
• מעט שמן מצנצנת הארטישוק
• מלח לפי הטעם
• פלפל לבן לפי הטעם
• גבינת מוצרלה באפלו
• עלי רוקט
• קורט מלח
• קורט פלפל
• שני חצאי באגט, מרוקנים מתכולתם

1למשרה: שמים בקערה את שמן הזית וחרדל הדיז'ון. מורידים את העלים מהרוזמרין והטימין, קוצצים, מוסיפים לקערה ומערבבים. מכניסים פנימה את רצועות העוף, ונותנים למשרה לנוח זמן רב ככל הניתן (בין שעה ליומיים).

2צורבים את חזה העוף על מחבת פסים ומזלפים מיץ לימון.

3הטפנד: מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.

4מחממים תנור ל-170 מעלות. קורעים פיסות מגבינת המוצרלה ומערבבים עם הטפנד, עלי הרוקט והעוף. ממלאים את חצאי הבאגט.

5מכניסים את הבאגטים לתנור למשך 10-12 דקות, עד שהגבינה מבעבעת. מגישים עם רוטב טחינה או רוטב לימון בצד.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים