ברוקולי ברוטב שום וג'ינג'ר חריף
מתכון לברוקולי פיקנטי שיוסיף פלפל לכל מנה עיקרית. תוספת בריאה ומהירה להכנה
ע'די חלבי
מאסטר שף
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
המרכיבים:
- ברוקולי בינוני, מופרד לפרחים
- 2 שיני שום קטנות, קצוצות דק
- כפית ג'ינג'ר, קצוץ דק
- כפית שמן זית
- כפית מלאה פפריקה חריפה
- חצי כפית פלפל שחור
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
01
מאדים את הברוקולי עד שהוא נהיה רך, אבל לא רך מדי.
02
מטגנים את השום והג'ינג'ר בשמן הזית עד לקבלת צבע זהוב (לא לשרוף!).
03
מוסיפים את הפפריקה, הפלפל השחור והמלח ומערבבים עד שכל השום והג'ינג'ר מצופים בתבלינים.
04
מוסיפים את הברוקולי ומטגנים עד שהוא עטוף מכל הצדדים ברוטב.
מגישים חם.
* אפשר להחליף את הפפריקה חריפה בצ'ילי אדום.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?