ארוז קון קוקו (כדורי אורז ושוקולד)

כדורי אורז מטוגנים (ארנצ'יני), עם חלב קוקוס שוקולד משובח. ביס קטן, מתוק ומושחת

המצרכים :

• 2 ספלי חלב 3%
• 2 ספלי מים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב מרוכז ממותק
• 1 ספל אורז לריזוטו (אני אוהבת ארבוריו)
• 1 פחית קרם קוקוס (ולא מי/חלב קוקוס)
• 8-10 כדורי שוקולד פרלין (של לינדט Lindt), או קוביות שוקולד מריר

לטיגון

• קמח
• 2 ביצים
• פירורי פנקו (פירורי לחם יפניים), או פירורי לחם רגילים
• שמן קנולה לטיגון עמוק

1שמים בסיר את החלב, המים, הסוכר והחלב המרוכז ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז, מערבבים ומרתיחים שוב.

2מבשלים עם אז בינונית ומערבבים כל הזמן (האורז לריזוטו מרבה להידבק לסיר, במיוחד שיש סוכר). כשאין כמעט נוזלים מוסיפים את קרם הקוקוס ומבשלים עד שהאורז כמעט יבש מהנוזלים. מקררים לגמרי.

3לוקחים מהאורז כמות של פחות מכדור טניס, משטחים לעיגול, ממלאים עם כדור שוקולד וסוגרים את האורז לכדור ממולא בשוקולד.

4טובלים את הכדורים קודם בקמח, אחר כך בביצה ובסוף בפנקו (פירורי הלחם). מחממים סיר עם שמן. כשהשמן חם מאוד אבל לא רותח מכניסים את הכדורים ומטגנים מכל הצדדים עד שהכדורים מזהיבים. עדיף לאכול אותם חם.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל מתכוני התכנית