סופריטו עוף
מנת הילדות של אדי מזרחי ממאסטר שף
אדי מזרחי
מאסטר שף
זמן עבודה
שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- עוף מחולק
- 3 תפוחי אדמה
- 2 בצלים בינוניים
- צרור כוסברה
- כפית כורכום
- כפית מלח
- חצי כפית בהרט
- חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מחממים סיר עם מעט שמן.
2. מצפים את העוף בכורכום ובהרט ומטגנים בסיר עד להשחמת העוף.
3. מוציאים את העוף ומניחים בצד.
4. בינתיים קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לצ'יפסים עבים. בסיר נפרד מטגנים אותם בטיגון עמוק.
5. בשארית שמן טיגון העוף מטגנים את הבצל עד להזהבה
הרכבת המנה
6. מניחים על צלחת הגשה את הבצלים ועליהם מניחים את העוף. מעל העוף מסדרים את הציפסים ומעליהם מפזרים כוסברה וממליחים ומפלפלים לפי הטעם
מצאתם טעות לשון?