עוף עם זיתים
מנה שכולה טעמים וריחות של בית, עם זיתים שחורים ותיבול פפריקה וכורכום
מאסטר שף
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריאופן ההכנה
01
מוציאים מהזיתים את החרצנים ומרתיחים אותם פעמיים. בין ההרתחות יש להחליף את המים על מנת להוציא את המרירות.
02
שמים בסיר מעט שמן זית ומתחילים לטגן את העוף בסיר סגור. הטיגון מוציא את השומן של העוף.
03
מוסיפים את הזיתים, שיני השום והפלפל החריף ומכסים במים רותחים. מוסיפים מעט פלפל לבן, כורכום, פפריקה ומכסים.
04
לקראת סוף הבישול מוסיפים כוסברה קצוצה ומלח לפי הצורך.
מצאתם טעות לשון?