שצ'מדי
הכירו את הריזוטו הגאורגי: תבשיל סמיך עם טעמים מיוחדים שקל מאוד להכין, ואי אפשר להפסיק לאכול
ציפי דן
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 1 בצל בינוני, קצוץ
- חצי כפית שום כתוש
- רבע כפית פלפל שטה
- חצי כפית מלח
- כף חמלי סונלי
- חצי כף תמרהינדי
- 3 חתיכות גרונות הודו
- כוס וחצי אורז
- 5 יח' ציפורן
- 4 עלי דפנה
- כף רסק עגבניות
- חצי חבילה פטרוזיליה
- חצי חבילה שמיר
- חצי חבילה כוסברה
- 3 גבעולי סלרי
אופן ההכנה
01
בקערה מערבבים את הבצל עם שום, פלפל שטה, מלח, חמלי סונלי ותמרהינדי.
02
מחממים שמן בסיר, מוסיפים את תערובת הבצל והתבלינים ומטגנים מעט. מוסיפים את הגרונות ומטגנים כמה דקות נוספות.
03
מוסיפים מים חמים מלוא הסיר. מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים אורז, ציפורן ועלי דפנה ומבשלים 45 דקות.
04
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד שעתיים.
05
מוסיפים את כל סוגי הירק, מערבבים מעט ומגישים.
המתכונים מובאים כאן כפי שנמסרו לנו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?