קנלוני כרישה
עלים של כרישה מבושלים בחלב ועוטפים גבינת כבשים מעושנת בעשבי תיבול ומעט דבש – זה רק נראה פשוט, אבל הטעם משגע
חופית סרמילי
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 1 גבעול כרישה
- ליטר חלב
- שורש סלרי
- 50 גרם חמאה
- 2 גזרים קטנים
- מלח, פלפל
למילוי:
- קוביית פטה כבשים
- צרור אורגנו, תימין וזעתר
- מעט דבש
להגשה:
- צרור של עשבים ודבש
אופן ההכנה
01
חוצים את הכרישה לאורך ומבשלים 15 דקות בחלב עם שאר הירקות. מסננים, מקררים ומייבשים.
02
עוטפים את הגבינה בעשבים וצולים על הגריל 3 דקות מכל צד. מזלפים מעט דבש מעל.
03
מרכיבים: מניחים 3 עלים של כרישה ואת הגבינה בלי העלים במרכז. עוטפים וצולים על הפלנצ'ה 2 דקות מכל צד עם מעט חמאה. מניחים בצלחת עמוקה.
04
לוקחים את צרור העשבים, מזלפים בקצה דבש, מחממים על הפלנצ'ה ומטפטפים על הכרישה. מגישים מיד.
מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כאן כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?