בחש בשקית קוקי
מנה עשירה ומפוצצת בטעמים - אורז עם כבד צלוי, פרגיות ובשר כבש, שסופגים ביחד טעמים נפלאים של כוסברה ובצל. נשמע כמו הרבה עבודה, אבל כשמוסיפים את צמד המילים שקית-קוקי לסיפור, פתאום הכל נעשה קליל יותר
ג'ולי כהן
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
עד שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 2 כוסות אורז ריזוטו
- 100 גרם שומן כבש
- 100 גרם כבד צלוי, קצוץ לקוביות קטנות
- 2 יחידות פרגיות
- 200 גרם בשר כבש או טלה
- 2 צרורות של כוסברה
- בצל סגול
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- שמן קנולה
אופן ההכנה
01
קוצצים לקוביות של 1 ס"מ על 1 ס"מ את כל המרכיבים הבשריים ומניחים בקערה.
02
קוצצים במעבד מזון את הכוסברה יחד עם הבצל הסגול ומוסיפים לקערה.
03
את האורז שוטפים היטב במים חמימים, מסננים היטב ומוסיפים לקערה. מוסיפים שמן, ומתבלים במלח ופלפל גרוס.
04
את כל התערובת מכניסים אל תוך שקית קוקי, אוטמים היטב שלא ייכנס אוויר, ומניחים בתוך סיר מלא במים רותחים, על אש בינונית למשך שעה וחצי.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?