לוקוס עם תפוחי אדמה

דג ותפוחי אדמה זה חתיכת שילוב קלאסי – אבל מה תגידו אם נגלה לכם שמבשלים אותם יחד, בסיר אחד, ושתוך שעה יש ארוחה שלמה? יאללה, למטבח

צילום: קשת, מאסטר שף VIP

המצרכים (2 מנות):

• שום
• שמן זית
• בצל ירוק, קצוץ
• 4 עגבניות
• מלח
• פלפל
• כורכום
• 4 תפוחי אדמה
• 200 גרם לוקוס

• חופן כוסברה קצוצה

1בסיר מטגנים את השום בשמן זית. מוסיפים מעט בצל ירוק ומגרדים פנימה את העגבניות. מוסיפים מלח, פלפל וכורכום.

2חותכים תפוחי אדמה לפלחים, מוסיפים לעגבניות ונותנים לסיר לרתוח כ-20 דקות.

3מנמיכים את האש ומוסיפים את פילה הלוקוס ל-10 דקות עד שהוא מתבשל.

4מוציאים בזהירות את הלוקוס מהסיר. משאירים את הסיר על להבה נמוכים עד שתפוחי האדמה מתבשלים ומתרככים. מגישים את התבשיל לצד הדג. מפזרים כוסברה קצוצה מלמעלה.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.