עוגיות אגוזים ופירות יבשים

עוגיות קלילות ופשוטות להכנה עם פקאנים מסוכרים, שקדים, משמים וצימוקים. בלי הרבה עבודה ואתם מסודרים עם עוגיות לשבוע הקרוב

צילום: דניאל בר און

המצרכים (50 מנות):

לבצק:

• 300 גרם קמח

• 200 גרם חמאה
• 100 גרם סוכר

לתוספות:

• 50 גרם צימוקים

• 20 גרם שקדים קלופים
• 20 גרם משמשים קצוצים גס
• 20 גרם פקאן מסוכר

1במעבד מזון מערבבים את חומרי הבצק בפולסים קצרים עד שהחמאה מתפוררת והבצק נהיה אחיד (יש להימנע מעיבוד יתר). מוסיפים את התוספות ומפעילים שוב בפולסים קצרים. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה עד 24 שעות.

2מוציאים את הבצק מהמקרר. יוצרים מהבצק שני גלילים ארוכים ומשטחים.

3מחממים תנור ל-180 מעלות. מסדרים את הגלילים על תבנית אפייה. אופים עד להזהבה.

4מוציאים מהתנור ולפני שהגלילים מתקררים חותכים לפרוסות דקות.

*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים