אורז עם בשר טחון

בדו קרב הראשון בחרו רוחמה וארנון להכין מנה שהיא ביתית לגמרי, והאמת היא שבגלל זה התאהבנו בה. בפרקים הבאים הם התבקשו להיות יותר הרפתקנים, ואנחנו? אנחנו בינתיים נהנה מסיר טעים שאין דברים כאלה

צילום: יעל יצחקי, mako אוכל

המצרכים :

• כוס וחצי אורז יסמין
• שמן קנולה
• 1 בצל לבן בינוני
• 4 גזרים, קלופים ומגוררים בפומפייה
• 200 גרם בשר טחון
• חופן כוסברה קצוצה
• 7 עלי נענע, קצוצים
• מעט שמיר קצוץ
• 3 כוסות מים רותחים
• חצי כפית כורכום
• כפית פפריקה
• מלח
• פלפל שחור
• צ'ילי יבש חריף, לקישוט

1מטגנים בסיר את הבצל הקצוץ עד להשחמה. מוסיפים את הגזר ומערבבים. ממשיכים לטגן עד הזהבה יפה.

2מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא מחליף צבע.

3מוסיפים לסיר את האורז ואת רוב עשבי התיבול.

4מערבבים בקערה את המים הרותחים עם התבלינים ומעט שמן. מוסיפים את המים לסיר, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ-20 דקות.

5משאירים מכוסה לעוד 15 דקות, ואז מעבירים לכלי הגשה ומקשטים בצ'ילי ובעשבי התיבול שנותרו.

המתכונים מובאים פה כפי שנמסרו לנו על ידי המתמודדים.