עוגיות ממולאות ריבת פטל ופסיפלורה
תענוג חמאתי ופירותי: עוגיות חמאה ממולאות פסיפלורה טרייה וריבת פטל בלי הרבה עבודה. חצי שעה ואתם כבר מרתיחים מים לתה
מאסטר שף
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבצק:
- 2.5 כוסות קמח
- 200 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 ביצה
- מלח
למלית:
- פסיפלורה
- ריבת תות פטל
אופן ההכנה
01
במעבד מזון מערבבים את החומרים היבשים ולאחר מכן מוסיפים את הביצה. מערבלים עד שנוצר בצק. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
02
בקערית קטנה מרוקנים את תוכן הפסיפלורה עם כמה כפות מהריבה ומערבבים.
03
מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים. בעזרת האגודל לוחצים במרכז העיגול ויוצרים גומה. שמים בגומה כפית מלאה בתערובת הפסיפלורה והריבה.
04
משמנים תבנית אפייה ומסדרים בפנים את העוגיות. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים את התבנית ל-15 דקות או עד שהעוגיות משחימות.
05
מוציאים מהתנור ומצננים.
*מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים
מצאתם טעות לשון?