סלט חורפי

שילוב מרענן של בצל, אבוקדו, כוסברה וקולרבי

תמונת AVI: מאסטר שף

המצרכים :

• 1/2 בצל סגול בינוני חתוך לפרוסות דקות.

• 1/2 בצל לבן בינוני חתוך לפרוסות דקות.
• 2 בצלים ירוקים כולל העלים חתוכים באלכסון באורך 2 ס"מ.
• 1/2 אבוקדו חתוך לרצועות.
• 1/4 צרור כוסברה מופרדת לעלים.
• 1/2 צנון קטן חתוך לרצועות דקות.
• 1/2 קולרבי חתוך לרצועות דקות.
• 1/4 שומר חתוך לרצועות דקות.
• מיץ מלימון אחד.
• שמן זית.
• מלח ופלפל.

1מערבבים את כל הירקות והכוסברה, מוסיפים שמן זית, מלח ומעט פלפל שחור, מערבבים ומתקנים תיבול. 2. הסלט טעים אפילו יותר אם נותנים לו לנוח חצי שעה ומגישים על גבי לחם קלוי במחבת עם שמן זית ומעט שום.