כרוב ממולא וקייל שחור ממולא
היתרון העיקרי בממולאים זה שאפשר למלא כל דבר בכל מה שרוצים. כרוב לבן וקייל שחור ממולאים בשר, ערמונים ועשבי תיבול ברוטב אדום ונהדר
פנינה טורנה
מאסטר שף VIP
זמן עבודה
שעהזמן כולל
עד שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- עלי כרוב
- עלי קייל שחור
למילוי:
- בשר טחון
- ערמונים
- פיסטוקים
- שמיר קצוץ
- סלרי קצוץ
- נענע קצוצה
- כוסברה קצוצה
- שמן לטיגון
לרוטב:
- רסק עגבניות
- רסק רימונים
- כפית סוכר
- מלח
- פלפל
- לימון פרסי
אופן ההכנה
01
בסיר אידוי מאדים את עלי הכרוב ועלי הקייל השחור.
02
בקערה מערבבים יחד את כל חומרי המילוי
03
ממלאים את עלי הכרוב והקייל ומגלגלים. מטגנים מעט מכל צד ומכניסים לסיר.
04
הרוטב: מוסיפים לסיר רסק עגבניות, רסק רימונים, סוכר, מלח ופלפל. מוסיפים מים עד שמכסים את הכרובים והקייל. מביאים לרתיחה, מוסיפים לימון פרסי, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
מצאתם טעות לשון?