חזה עוף בוויניגרט אסייתי
תראו איזה יופי: מתכון מהיר וקל שאפשר להכין מראש, עם חזה עוף בטעמים אסייתיים של סויה, מירין, ג'ינג'ר ושמן שומשום, שמגישים על מצע של נודלס
המרכיב העיקרי
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- פרפר חזה עוף, נקי משומן
למשרה
- חצי כוס רוטב סויה
- 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר, מגורר
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות מירין
- מעט מלח
- מעט כורכום
- 2 כפות סילאן
- מעט שמן קנולה
להגשה
- קערת נודלס, מבושלים
- בצל ירוק, קצוץ
- מעט פלפל אדום, חריף, קצוץ
- מעט עלי כוסברה
אופן ההכנה
01
מערבלים את חומרי המשרה בבלנדר מוט.
02
משרים את חזה העוף בחלק מכמות המרינדה לילה שלם.
03
פורשים נייר אפייה על תבנית, משמנים במעט בשמן קנולה, מניחים את חזה העוף ויוצקים מעליו מעט מנוזלי המשרה (שהעוף לא שרה בהם). אופים בחום של 250 מעלות במשך 12 דקות.
03
בתום האפייה יוצקים כמה כפות נוספות של משרה על העוף, מצננים כמה דקות ופורסים לפרוסות דקות.
04
להגשה: יוצקים את שארית נוזלי המשרה על נודלס, מוסיפים בצל ירוק ופלפל אדום ומניחים כמה פרוסות של חזה עוף צלוי מעל. מקשטים בעלי כוסברה.
מצאתם טעות לשון?