סלמון ברכז רימונים, שום וג'ינג'ר
מתכון של שי-לי ליפא לסלמון בתנור שמכינים ב-5 דקות, עם רוטב פשוט של שלושה מרכיבים בסך הכל. איך תדעו מתי להוציא אותו מהתנור? יש תשובה גם לזה
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- קילו וחצי פילה סלמון טרי, עם העור
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
לרוטב:
- שליש כוס רכז רימונים
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 3 ס"מ ג'ינג'ר טרי, קצוץ דק
אופן ההכנה
01
מוציאים את הסלמון מהמקרר כשעה לפני ההכנה.
02
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
03
מניחים את הדג בתבנית כשהעור כלפי מטה.
04
מערבבים בקערית את חומרי הרוטב. מושחים את הדג בתערובת ומתבלים במלח ובפלפל.
05
אופים בתנור החם כ-25 דקות עד שהסלמון זהוב ומוכן. נזהרים לא לייבש.
>> הנה עוד מתכון מצוין לסלמון בתנור
טיפ:איך יודעים שהסלמון מוכן? פורסים חתיכה קטנה מהדג ובודקים אם הוא בצבע ורוד אטום. אם במרכז הוא עדיין ורוד שקוף, מחזירים לעוד כ-5 דקות אפייה, אך נמנעים מאפיית יתר כדי שהדג לא יתייבש.
מצאתם טעות לשון?