מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
סלמון ברכז רימונים, שום וג'ינג'רמתכון של שי-לי ליפא לסלמון בתנור שמכינים ב-5 דקות, עם רוטב פשוט של שלושה מרכיבים בסך הכל. איך תדעו מתי להוציא אותו מהתנור? יש תשובה גם לזהשי-לי ליפא|מתכון לחיסכון| פורסם31/10/1709:26  צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון |
המצרכים (8 מנות):
לרוטב:
אופן ההכנה:1מוציאים את הסלמון מהמקרר כשעה לפני ההכנה. 2מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. 3מניחים את הדג בתבנית כשהעור כלפי מטה. 4מערבבים בקערית את חומרי הרוטב. מושחים את הדג בתערובת ומתבלים במלח ובפלפל. 5אופים בתנור החם כ-25 דקות עד שהסלמון זהוב ומוכן. נזהרים לא לייבש. >> הנה עוד מתכון מצוין לסלמון בתנור טיפ:איך יודעים שהסלמון מוכן? פורסים חתיכה קטנה מהדג ובודקים אם הוא בצבע ורוד אטום. אם במרכז הוא עדיין ורוד שקוף, מחזירים לעוד כ-5 דקות אפייה, אך נמנעים מאפיית יתר כדי שהדג לא יתייבש. תגיות:סלמון  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |